L’éducation à la santé au naturel

Une équipe professionnelle (enseignants d'université ou professionnels de santé) se met à votre disposition pour partager ses connaissances, issues de sources fiables, de documents  et d'études scientifiques. Partager autour du "naturel" et vous renseigner sur vos questionnements en matière de santé par les plantes et les méthodes naturelles.

 

Gardez à l'esprit que le naturel est efficace, peut entrer dans une démarche de prévention mais comme tout produit actif, peut aussi être responsable d'effets secondaires surtout en cas de mauvaise utilisation.

Peuple en Santé est prestataire de formation conformément aux dispositions de l'article R.921-5 du code du travail. Déclaration d'activité enregistrée sous le numéro : 11 92 17405 92 auprès du Préfet de région d'Ile de France. Ce numéro ne vaut pas lieu d'agrément de l'état.

100 g de viande et les demi-portions pour nos enfants....: n'êtes-vous pas au dessus?

par Isabelle Maciuk, mardi 20 septembre 2011, 13:38

 

50g de viande par jour c'est clairement suffisant pour les premières années de la vie; c'est-à-dire très peu et uniquement le midi. Si la consommation de viande est un apport important en protéines, fer, acides gras, zinc, sélénium, vitamines du groupe B, il n'en est pas moins vrai que pour beaucoup de français (adultes et enfants) les apports sont nettement supérieurs à ces besoins. 

 

Les populations qui semblent être en dessous des besoins sont les personnes agées, femmes enceintes et allaitantes, certains sportifs. Mais si vous n'êtes pas dénutris, que vous ne pratiquez de sport de haut niveau, que vous n'allaitez pas et que vous n'êtes pas enceinte, alors pourquoi consommer autant de viande!? 100 g le midi, c'est très peu (comparé à la portion du buffalo grill!!). Le poisson et les oeufs sont aussi une bonne source de protéines et d'acides gras essentiels.

 

Demain, promis, vous aurez la recette des lasagnes aux légumes du soleil pour égayer les soirées entre amis ou solitaires.

 

Source : Les viandes aujourd’hui : principales caractéristiques nutritionnelles  Original Research Article

Cahiers de Nutrition et de Diététique, Volume 45, Issue 1, February 2010, Pages 44-54