Manger du saumon pendant la grossesse augmente le taux d'omega 3 chez le foetus et la maman : pas étonnant!
par Isabelle Maciuk, mardi 13 septembre 2011, 13:39
Une nouvelle étude vient de confirmer l'intérêt de consommer du saumon 2 fois par semaine lors de la grossesse surtout chez les femmes ne consommant pas ou peu de poisson d'ordinaire. Les omega-3 sont importants pour le développement du foetus tant pour sa croissance que pour sa santé et le développement futur de l'enfant. Il semble que les effets des omega-3 s'étendent jusqu'à une diminution des phénomènes allergiques chez les enfants en bas âge, si la maman a bien consommé les doses recommandées d'omega-3 pendant la grossesse.
Cette étude a mesuré les taux de DHA et EPA de 123 femmes (qui avaient peu ou pas l'habitude de consommer des poissons gras). Elles ont consommé 2 tranches de saumon par semaine pendant 20 semaines avant l'accouchement. Les taux d'EPA et de DHA étaient plus élevés que le groupe témoin à la semaine 34 et 38.
Source : Miles EA, Noakes PS, Kremmyda LS, et al. Salmon in Pregnancy Study: study design, subject characteristics, maternal fish and marine n-3 fatty acid intake, and marine n-3 fatty acid status in maternal and umbilical cord blood, Am J Clin Nutr. 2011, Aug 17.